昨天（15日）下午，2023上海国际食品和饮料展览会“山海情深·沪享贵品”贵州名优商品推介会在上海世博展览馆贵州主题展专区举行。

据悉，本次推介会由贵州省商务厅、贵州省农业农村厅、贵州省文化和旅游厅、贵州省人民政府驻上海办事处主办，贵州国际酒类博览会股份有限公司、贵州电子商务云运营有限责任公司承办。邀请100余位国内外食品、饮料等领域的企业家参加。

会上，贵州贵茶集团、贵州国台酒业、贵州洋太生物科技有限公司、贵州美味佳合公司、贵州习水黔道食品、贵州旅投集团上海推广中心分别对“黔茶”“黔酒”“黔果”“黔餐”“黔牛”“黔景”作推介发言，向与会嘉宾介绍贵州特色产品、优势产业。

国务院国资委商业发展中心处长马建平表示，此次推介会为上海市民提供一个了解贵州特色产品机会的同时，也将进一步加强贵州与上海之间的经济交流与合作。

贵州省商务厅党组书记、厅长马雷表示，贵州和上海联系，没有因为不再是对口协作省份而结束，而是一种新的开始。在2023上海国际食品和饮料展览会举办之际，贵州举行“山海情深·沪享贵品”主题展和名优商品推介会，进一步强化了和上海的联系互动。通过本次活动，让上海看到贵州的食品工业的发展，让贵州看到上海市场的需求，更加精准对接联系；并找到比较优势和双方供需差异，找到新的合作空间，谋划合作增量。接下来，贵州将推荐更多优质商品进入上海，引进先进理念，培育老字号、新贵品，成为食品消费的“新食尚”。

此次推介会上的亮点产品有：

黔茶——南方有嘉木，黔地出好茶。贵州是全国茶园面积最大的省份，全省茶园面积达700多万亩，特色地理环境及所处纬度，使得贵州拥有兼具高海拔、低纬度、多云雾、无污染的茶叶产区，独到的生态优势，是贵茶高原好茶赖以生长的良土。贵茶集团本次推介的主要产品为贵茶高原抹茶，采摘早春细嫩茶树鲜叶制作而成，特色抹茶粉色泽翠绿，香气浓郁，汤色浓绿，达到鲜甜口感与茶味极致平衡。

黔酒——贵州名优白酒企业的品牌化发展探索与实践。国台酒源自中国酱酒核心产区茅台镇，国台酒业是中国酱酒核心产区茅台镇第二大酿酒企业。在国台看来，好产区是品牌发展的天然禀赋和最好背书，产能、储量是品牌持续发展的后劲和保障，产品是品质和品牌的综合载体和集中表现，国台酒业坚持用数字化解析经验，用智能化提升标准，构建高标准的数字化质量管理体系，持续酿造一瓶更好的美酒。

黔果——贵州刺梨，现代食尚健康之果。千优谷作为“贵州刺梨”公共品牌，专注于贵州刺梨大健康产业发展，致力于刺梨精深产研融合发展，产品涵盖刺梨饮料、刺梨原汁、刺梨维C片和刺梨谷物脆、果脯、嫩肤面膜等，已入驻华润万家、星力超市等线下渠道及京东、天猫、抖音等线上平台，构筑起全渠道销售网络。在“中国刺梨之乡”龙里县，千优谷建立了刺梨合作种植基地，开展刺梨溯源、农旅融合文化项目，大力发展刺梨绿色生态综合产业。

黔菜——黔菜经典、高端品质、大众消费。美乘工坊是贵州美乘网旗下特色预制菜品牌，秉承“旧味新尝、老菜新作”的创新生产理念，继承贵州美食传统文化，融合黔山秀水生态农业，致力于特色黔菜的研发和生产，生产出能被千家万户广泛认可的民族美食。美乘工坊现有安顺、贵阳（在建）两个食品生产基地，位于贵阳市都拉营的现代化多链式中央厨房工厂将于2023年底投入运营。推介会上，美乘工坊向上海市场推介酸菜蹄膀、贵州酸汤鱼、贵州盐菜肉、习水红汤羊肉、老贵阳脆哨、贵州烙锅等地道黔菜。

黔牛——贵州黄牛，打造中国自己的和牛品牌。贵州黄牛在贵州山间、峡谷放养，干净的土壤、空气、水和丰富的饲草资源，造就了品质优良、健康美味的贵州黄牛肉。贵州省肉牛产业产值较大、发展稳定、带动性强，是全省生态畜牧业重点发展的四大产业之一，依托完整的养殖、生产、冷链配送、专业包装等标准化体系，贵州黄牛不断辐射国内市场，摆上千家万户的餐桌。

黔景——贵山贵水迎贵客。邀请贵客游贵州，感受黄果树大瀑布气势磅礴、西江千户苗寨神秘多彩、梵净山生态自然、岜沙苗寨古老神秘；去云峰屯堡，品味至今保留的大明遗风；去加榜梯田，住进梯田间散落着苗乡独具特色的吊脚楼；还可以在榕江感受村超的激情、在城市绿肺中肆意的奔跑、在草莓音乐节自由的呐喊……期待上海游客到贵州亲近山水，体验特色民宿，品尝黔味美食，领略民族风情。

作者：张天弛