近日,凯里市举办2023年“凯里酸汤”美食文化活动。
当日,来自当地70余家凯里酸汤美食企业参赛,活动内容有美食评选大赛、美食互动品鉴、免费千人长桌宴等。
现场看到,各企业拿出看家本领,进行烹饪凯里酸汤鱼等,经过激烈的角逐,评出了一批“凯里酸汤示范店”“凯里酸汤示范镇(村)”“凯里酸汤名小吃”“凯里酸汤精品佳肴”。
近年来,凯里市以“凯里酸汤”为引领,融合酸汤美食文化与民族文化,大力弘扬凯里酸汤文化,持续推广“凯里酸汤品牌”的目的,通过创办各种独特的民族文化活动赛事,进一步提升“中国酸汤美食之都”凯里的影响力和美誉度。
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