贵州文化网讯 应棱兑集团(平坝酒厂)的邀请，7月8日，贵州散文学会组织赴平坝酒厂观摩及采风，学会常务副会长伍秋明、副会长江跃华、黄越江以及部分会员等10余人参加了活动。

　　平坝酒厂始建于1952年，是黔派兼香的开创者以及黔中酱香传承者。该酒厂产品有金壶牌平坝窖酒系列、平安牌平安酒系列、金壶春牌金壶春系列、平坝牌平坝酒系列等四大系列100多个品种，其中平坝窖酒曾为贵州八大名酒之一，曾荣获包括中国白酒金杯奖、92纽约国际名酒博览会金奖等30余项国际国内大奖及荣誉称号。

　　上世纪八十年代是平坝酒厂发展的巅峰期，被国务院授予国家大型二级企业。随着市场竞争的激烈以及新体制的冲击和影响，平坝酒厂的发展在九十年代步入低谷，渐渐淡出大众视野。2020年，贵州棱兑集团对平坝酒厂进行并购重组，抢抓机遇，创新工艺，开拓市场，平坝酒厂迎来了复兴曙光，开启发展新征程。

　　在贵州棱兑集团文化顾问张超及集团董事长助理兼融媒体中心主任齐娇的陪同下，采风组一行走进厂区进行沉浸式采风创作活动，分别参观了老厂房以及酿酒车间的酱香和兼香生产现场、基酒库、包装车间以及荣誉展厅，实地了解兼香生产流程和平坝酒厂的发展历程，品尝了绵柔醇厚的基酒。

　　在酒厂会议室举行的座谈会上，大家相互交流采风体会，分享了与“平坝窖酒”的故事，重温童年和青春记忆，感怀因酒而生的家的味道。会员们纷纷表示，将用自己手中的笔创作平坝酒厂的散文作品，讲好平坝窖酒故事，以文学的力量助力企业更快更好发展。(冉静)

　　统筹：刘禹涵

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